寒くなって 美味しくなる物に 山の幸では大根 海の幸では鰤がある。
両者を会わせての冬の逸品は 鰤大根と思う。
鰤は富山の氷見 大根は京野菜の一品に代表されるが 当家の夕食には とても とても 金額 手に入り方 ともに 位が高く 敷居も高いので 昨夜の一品は 大根は義姉に貰ったもの 鰤は近所のスーパーの魚屋で買った天草の養殖鰤の組み合わせである。
でも これはこれで 仲な仲なかであった。 鰤のアラでのこってりしたのと異なり あっさりした味が 美味であった。 日本の味である。 御飯に良く会い 日本酒も進んだ。
