三色丼

三色丼には昔懐かしい思い出がある。今から五十数年前の学生時代工学部の食堂があって　当時鷹野橋の衆望が営業していたとおもう　そこの一番美味しいメニューが三色丼であった。茶が鶏のそぼろ　黄が炒り卵　緑は忘れたが四角のお重に御飯が盛られその上に綺麗に三色に分けて盛りつけられていた様な気がする。当時としては安学生食堂のなかでも高価であったので　たまにしか食せな勝ったがとても美味かった様な気がいまでもする。これを食す事は至福の気分であった。今回の家人の丼は茶が鶏黄が卵緑がピーマンで構成され中々の味であって美味かった。もっともそれには昔の思い出を想起する部分が殆どだったかもしれない。