ゴーヤ

沖縄野菜のゴーヤを食すようになってからかれこれ約十数年になる。我が家の二大レシピは定番のゴーヤチャンプルと玉葱とシーチキンで和えたサラダである。どちらも美味い！沖縄ではなんでもかんでもチャンプルにして食すらしいがそれぞれに風味があって良い物である。今日はお盆の最終日であるがハッキリしない天気である。今年はとても夏らしいカラッとした暑い日がすくない。異常である。

「南の島　ゴーヤチャンプル　懐かしき」　忠行