沖縄野菜のゴーヤを食すようになってからかれこれ約十数年になる。我が家の二大レシピは定番のゴーヤチャンプルと玉葱とシーチキンで和えたサラダである。どちらも美味い！沖縄ではなんでもかんでもチャンプルにして食すらしいがそれぞれに風味があって良い…
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