飲食店のパスタの種類は数多いが 我が家で作るパスタはミートソース ナポリタン キャベツとソーセージ位だ。過日の夕餉はその数少ないレシピの中からキャベツのパスタと生ハムトッピングの野菜サラダであった。ソーセージは北海道物産展にて求めた行者大蒜入、調味にはアンチョビを使い中々の味であった。とても美味い。昔はワンパッケージ300gの麺を使い切っていたが 最近では2/3位使ってあとは残すようになった。それでも家族三人には十分な量である。今回は普通のキャベツであったが春キャベツも出回り始めたので次回は本当の春パスタとしたい。
「うましもの キャベツ入りし 春パスタ」 忠行
