沖縄のお菓子

サーターアンダギー

石垣市の繁華街から　東へ歩いて約五分　「さよこの店」なる沖縄ドーナッツの名店がある。　午前十時の開店であるが　売れきってしまうので　夕方には品物が無い。　六種類のサーターアンダーギーがあるが　どれも美味い。また賞味期限が二週間なのも嬉しい。　期限ぎりぎりに食したが美味しかった。もちろん　揚げたてが一番美味い。サーターは砂糖、アンダは油（この店は良い油を使っている）ギーは揚げる、である。

カーサームーチー（鬼餅）

本土で言う餅とは異なり　蒸餅で　どちらかと言うと外郎に近い。ただし素朴な味である。　月桃の葉でくるんであるので　カーは葉っぱ、ムーチーは餅の意味。沖縄では旧正月のお祝いに食すらしい。　時間がたっても硬くならず美味しい。

コンペン（薫餅）

ピーナッツ餡の食べごたえのある饅頭である。市内の店で買うと　餡がすくないが　JAファーマーズマーケットやえやま　ゆらてぃく市場で買ったものは餡ばビッシリ入っていて　美味い。　一人では食しきれないので　シェアして食うと良い。　尚　「ゆらてぃく」とは　『よってらっしゃい』との意味である。

塩煎餅

これは　まだ食していないので　判らない。　たぶん　良い味と思う。

以上　石垣島には　美味しいお菓子が沢山在る。これらを買うには　JA やえやま　ゆらてぃく市場がおすすめ！　良質で安くて　品揃えも良い。