栗饅頭

昔からある饅頭である。　色　形もまったく不変で　オーバルなデザインが美しい。　原型は栗を底部から見上げた様であるが　愛嬌があって　和菓子界のグッドデザイン大賞である。茶とベージュの対比も良い。

食すと　薄い外皮のなかに　白あんがギッシリ詰まっていて　ほくほくと美味しい。
和菓子には　この他にも　季節感を表現した　美しい型で多彩な色のものが多いが　ほんわかとした　愛くるしいのは　栗饅頭が随一と思う。