蕪

三月になったと言うのに　今朝　観音山は白く　ただれている。　寒い朝だ。

今年の冬は　蕪を沢山食した。　蕪と豚挽肉とザーサイの炒め物とか　蕪のスープ　そして　蕪の皮の膾などだった。

昨夜は　その冬の食卓の再現で　蕪のザーサイ炒めをメインに　ジャガ芋(黄爵ー富良野産）とソーセージの炒め物　それに　蕪の皮の膾と　野菜ずくめの豪華な食卓であった。　美味しい。

早く　春にならないかと願うが　今週末から　来週の初めにかけては　寒気が上空に居座って　冬の気象となるらしい。