おでん

冬場　我が家の食卓に　度々　登場するおでん。

構成部員は　昆布だしの汁（プール）に　牛筋肉　はんぺん　がんも　厚揚げ　ジャガ芋　大根　平天　牛蒡天　玉子　竹輪　蒟蒻の諸君が参加する。

味の決め手は　牛筋肉であって　これは　必ず　国産黒毛和牛の筋肉で無ければならない。

一度　作っておくと　二日ないし三日は　おかずの心配はいらない。

今日のお昼もおでんである。　三日目だけど　美味しく戴きます。