慈姑（クワイ）の空揚。 正月三日に食す。 「芽が出る」縁起物、この近くの産地は福山が有名。
暮に思いついて 近所の八百屋をさがして 求めて来た。 空揚にするので小振りでないといけないが、大きい煮しめ用はあっても、小さいのは中々無い。一昨年と同じ 八百屋にて買い求めた。私の好物で ほかほかと美味しい。家人がおいたまま 元旦のおせちに入れるのを忘れていた。
器は出西焼の小皿。
今年 このブログを見た人はキット 芽がデルと思う！
追記 今日 なにげなしに 注連飾りをみたら 稲穂をすべて 雀が食べ尽くしていました。 よかった！
