慈姑（クワイ）の空揚。 正月三日に食す。 「芽が出る」縁起物、この近くの産地は福山が有名。暮に思いついて 近所の八百屋をさがして 求めて来た。 空揚にするので小振りでないといけないが、大きい煮しめ用はあっても、小さいのは中々無い。一昨年と同じ …