天日干し

暫く前になるが家人が梅干し漬けの最終行程なる土用の天日干しをおこなった。今年は酷暑で晴天の日が連続したので毎年のように天候を気にすることなく順調に進行できたようである。あとは瓶に漬込めば美味しい梅干しとなる。また今年は青梅の当たり年だったらしく知人友人が沢山の梅をくれた。峠にも梅の木があるがおかげで収穫しなかった。なので梅干し以外も梅酒や梅ジュースを家人が各二瓶ずつ製作したので出来上がりが楽しみである。

「天日干し　笊全面に　梅並ぶ」　忠行