カレー

夏と言えばカレーである。我が家では春秋冬はジャガ芋と牛肉がベースのハウスバーモントカレーであるが夏は茄子やトマトそれにズッキーニの入った豚肉ベースのカレーが主役を勤める。スッキリした味わいでとても美味い。三度三度の食事が夏カレーでもかまわないくらいだ。

「夏カレー　朝昼晩と　食べ尽くす」　忠行