軽羹

薩摩の銘菓かるかんが大好きである。程よい甘さともちっとした食感はいろんな土地にいろんな和菓子があるが比べようがない。鹿児島にもいろいろなカルカン屋があるが元祖「明石屋」が随一と思う。店舗は何処の店も洗練されたインテリアで構成されていて店員も洗練された対応をしてくれる。店によってはセルフサービスで無料のコーヒーやお茶が提供されるのも有り難い。

「明石屋の　かるかん食す　春の午後」　忠行