お好み焼き

広電の山陽女子大前駅の近くに「テツジロウー」と言うお好み焼き店がある。主人ひとりで切り盛りしている。多分主人の名前がテツジロウーと言うのだとおもうが聞いた事も無いので定かではない。ここのお好み焼きの特徴はシンプルな素材の構成で焼きに時間をかけ全体にふっくらと焼き上げることである。美味い！更に店内が清潔で掃除が行き届いている。そして加えて良いのは一見さんが何となく入りにくい店舗なのでいつも空いていることだ。

「外は雪　心あたたか　お好み焼き」　忠行