ブラックラーメン

スープが濃口醤油を多用し黒い事からこの名がある。麺は太麺。トッピングは太葱の小口切りとバラチャーシューにメンマが多数載る。薄味を注文したがそれでも味は濃い。御飯のおかずとしては良く合うかもしれぬ。残念ながら白飯は注文しなかった。総じて肉体労働者向きのラーメンである。不味くは無いがあまり多々食いたいとは思わない。富山地方以外にひろまらないのは個性的過ぎる味のせいだと思う。

「立山そば　ブラックラーメン　ホタル烏賊」　忠行