麻婆豆腐

夕食の献立がいきずまった日に登場するのがこの麻婆豆腐である。なぜ婆の豆腐なのかは解らないが中華料理であることは間違いない。材料も少種で良いし調理も簡単なので家人も楽しんで良く創る。夜はそのまま食し次の日の昼は麻婆豆腐丼と化す。

「　豆腐買うて　裏道戻る　野分哉」　子規

子規は麻婆豆腐は食した事が無かったと思う。器は小鹿田焼の大皿。