夕食の献立がいきずまった日に登場するのがこの麻婆豆腐である。なぜ婆の豆腐なのかは解らないが中華料理であることは間違いない。材料も少種で良いし調理も簡単なので家人も楽しんで良く創る。夜はそのまま食し次の日の昼は麻婆豆腐丼と化す。「 豆腐買うて…

冬瓜は野菜界のなかでも大物でどこかとぼけた感がするものである。最近ではミニ版もあるが昔は量が多くてもてあました。其れ自体美味い野菜ではないが思いだした頃にやっと食べてみようかと思う。それまでは日持ちもするのでそこいら辺にほっぽらてている。…