焼そば

我が家の昼の定番　焼そば。家人が作るのは普通と少し異なっていて麺と具材を別々に炒める。麺は廿日市のひまわりフーズの焼そば麺、生協ひろしまの中華麺ももっちりしてうまいが甲乙は付けがたい。具材は豚バラ肉にキャベツ　もやし　人参　玉葱から成った野菜が大量に入る。味付けはオタフクのお好み焼きソースだ。

今回は知人から戴いた大葉をトッピングして美味に加えて香りゆたかな一品であった。