鯛

長女の友人が鯛を持参してくれた。丁度ころあいの大きさの釣果である。
これを長女が捌いてカルパッチョに仕立てた。日本風では西洋風刺身ではなかろうか？

器はハシズメ　ミツコさん作のガラスの方形皿であって　白身との調和がとれてとても美しい。もちろんカルパッチョもすこぶる美味であった。

今日は快晴のなか　久方ぶりの同級生のゴルフコンペである。前回は最下位だったので　ひとつでもアップすればそれで良い。