干し柿

佐伯区五月が丘に住む高校時代の友人から柿を取りにこないか？との連絡があり早速出かけて沢山の渋柿を貰って来た。友人の自宅には柿の木があり鈴なりに成っていた。

小振りではあるが丁度干し頃で早速家人が昨日夜なべして干し柿に加工した。計153個あったらしい。手作業で一個ずつ皮を剝くのは大変な作業ではある。ご苦労様！

今朝は和室の外で秋の爽やかな日差しを浴びて柿共が日光浴をしている。なんだか楽しそうでもある。あと一二週間すれば立派な甘い干し柿になるだろう。