牡蛎

先々週は　宮島口の競艇場を会場に　大野かきフェスティバル、先週の土曜日は宮島の桟橋広場で　宮島かき祭があり　どちらも出かけてみた。

今年は牡蛎が不漁で　恒例になっていた地御前カキチャリティバザールは中止となった。　そのせいか　どちらの祭も大勢の人で大盛況であった。　普段　牡蛎は高価なので　中々食す機会が少ない。　祭ではむき身が500g、千円なので求めやすい。　なので　わが家では久方ぶりの牡蛎フライの夕餉となった。

牡蛎の料理は　いろいろあって　どれも美味しいが　個人的に最高位に君臨するのは牡蛎フライだと思う。　ボリュームがあって　食べごたえあって　エネルギーになって　美味しくて　充実感を与えてくれる。

これからは　だんだんと日が長くなり　空気も温かくなるので　わが家の牡蛎のシーズンも先週あたりで　残念だが終わりを迎えた。