キャベツ

キャベツは偉い！　これはキャベツとソーセージとアンチョビのパスタ　あっさりしていて　コクがあって　美味い。　野菜族の中でも　特に　キャベツは一年を通じて活躍している。　トンカツの付け合わせには　刻んだキャベツが不可欠だし　これから　おでんのロールキャベツとしても活躍する。もつ鍋もこれが無いと鍋にならない。本当に良い食材と思う。

値段も　春夏秋冬ともに　安く、　時期時期に応じて日本各地で生産されている。でも　子供の頃には　このように一般化はされていなかった。

日本の流通機構は凄いなあ！と感心する。あの重い野菜がこんな値段なのだから！　スゴイ　スゴイと感心しきりである。