肉じゃが

四季に関係無く　我が家の食卓に上る　定番料理に肉じゃががある。

とりたてて　季節感のある料理ではないが　総菜としての魅力は大きい。

肉は　牛と豚のどちらでも良く　細切れでかまわない、我が家では広島牛が最上となる。　松阪牛はこの料理には少し荷が重いし　手になかなか入らない。　ジャガ芋、玉葱．人参は　どちらかと言えば　旬のものが美味しくできるし　産地のものもおいしい。

あと　味噌汁と　御飯があれば　もうしぶんない。

昨夜はこれに加えて　柳葉魚と　菠薐草の胡麻和えが加わった。

御馳走さまでした。