アクア パッツア

直訳すると　イタリア語で　アクアは水　パッツアは馬鹿らしい。

白身の魚とトマトを　白ワインで　蒸し煮した料理で　長女の得意料理でもある。　名前は可笑しいが　ともかく　美味しい！

先日も　鯛や　メバルが　手に入ったので　長女が制作した。　魚料理なので　白ワインに良く会う。

御馳走さまでした。