カレーライス

今日　一月二十二日はカレーライスの日らしい。　なので　我が家は昨日　今日と連続してカレーライス。　なぜ　今日がカレーライスの日である理由は　さる昔（正確な年は忘れた）　学校給食でカレーライスが初めて呈された事によるらしい。

今回のカレーはNHKの「ごちそうさん」の影響をうけて　牛筋肉のカレーである。　最初に筋肉と玉葱を良く煮込み　あと　ジャガ芋　人参　舞茸を煮て　最期に　ハウスバーモントカレー辛口が投入された。

肉の味が良く出ていて　わりと　さらっと感があり　美味である。

今後は夜昼　夜昼とカレー三昧となる。　器は　鳥取の山根窯のすばらしく重い　なんかの間違いである感のするプレート。　添えはゆで卵にブロッコリー　口直しは蕪の千枚漬なる構成である。

後で　調べました。　1982年（昭和57年）　一月二十二日　全国の小中学校で　いっせいに　カレーライスが給食に出されたことを記念して　全国学校栄養士協議会が　当日を　カレーライスの日と制定した、　以上。