ケララカレー


長男夫婦のところで 子猫を飼い始めたので 猫を家族一同で見に行った。

とても 可愛い! そして ちいさく でも 元気で走り回っていた。

夕食時に訪問したので カレーを御馳走になった。 その カレーがケララカレー。 とても 美味である。 チキンカレーなのだが スパイスが良く効いていて なおかつ 香りが食欲をそそる。 こんな カレーを生まれて初めて 食した。 至福の夕餉であった。

で それから 我が家でも ケララカレーを再現してみた。

ピシッとして とても 暑い夏にふさわしい! 新たに 夏の食事の定番が一つ加わった。