干し柿 その後

今年は　柿がうまく　カビにならず　干し柿となった。

最初に湯通し　をしたのが　良かったみたいである。　さらに　雨が降りそうであると　直ちに　室内に移動させ　晴れるやいなや　屋外に干した。

とても　良い塩梅に出来たが　家人が　日に一個　また一個と食したので数が減って　今　十一個である。

昨日の夜　更に　一個　食したらしいので　今日は十個になってしまった。

自分は一個しか　食していない。とても　美味しいので　家人は既に　七個食してしまった。このままだと　粉を吹く前までに　無くなってしまいそうだ。

子供の頃　育った山里では　晩秋のおやつは　干し柿だった。　我が家の今年の干し柿は　あの　懐かしい時代　貧乏だったが　暖かい家族構成だった頃を思い起こさせてくれた。　

柿の季節が終ると　直ぐに　厳しい冬がやって来た思い出がある。