久しぶりに 「無花果」で 無花果で出来た無花果のタルトを買って来た。
洋菓子界では タルトは不細工である。 無花果も洋梨も林檎もみんな 同じ 黄土色の顔をしていて ブスである。 同じ洋菓子界でもショートケーキとタルトは まったく 天と地の差がある。
でも 人が食すととても美味しい。 特に その甘さ加減と生地のサクサク感は何にも 代え難いと思う。
「無花果」の店員のお姉ちゃんに カットを頼んだら 6カットで良いですね！と云われ、何も考えなかったが 今度 頼む時には 5カットか、7カットの奇数でお願いしようと思っている。
