牡蛎は生が一番美味しいとおもうが加熱調理したレシピの頂点に立つのは「カキフライ」だとおもう。酒にも合うし御飯にもあう。我が家では普通500gの牡蛎をフライにするが三人でほとんど食べ尽くしてしまう。それほどカキフライは美味しい。新鮮な牡蛎は汐の…
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