2017-01-19から1日間の記事一覧

金柑

柑橘類のなかで一番小さいのが鉗子である。実でなくて皮を食すのが常道らしい。少し苦みがあるが香りよく風雅である。小さくてもあまり沢山は食せない。親戚から大量にもらうと家人はジャムにする。独特の風味は捨てがたい。が今年はまだ誰もくれないので造…