ハンバーグを何時頃から食すようになったか判然としない。家人によると結婚した当時から作っていたと言うが全く記憶にない。加えて当時のものは硬かったらしい。これまた記憶に全く無い。我が家の最近のハンバーグの潮流は合挽ミンチを用いず牛ミンチと豚ミ…
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