訳はないけれど 時々 我が家の食卓にあがるのがこのコロッケである。ベースがジャガ芋なのは一般と変わらないが それに ゆで卵のほぐしたものとパセリ、牛ミンチが加わると 我が家定番のコロッケとなる。そもそものレシピは社宅住まいだった頃 隣に住んでい…