知人から 釣果の鱚が届いたので ひさびさに天婦羅が食卓にあがった。魚に加えて 茄子と露豆の素揚げが添えられた。 どれも すこぶる美味である。鱚の衣は スペインはマドリードで宿した ホテルの奥さんに習った物で 普通の薄力粉の衣と異なり 強力粉とひよこ…