我が家の特別な日の特別な御馳走が 散らし寿司である。慶事があるとか たまに長男の所へゆくとか 年に数回の機会に食卓に上がる。今回のは 春に相応しい 穴子の散らしであって すし飯に穴子 菜の花 松の実 木の芽 錦糸卵をあしらったものである。 とても 美…