前にも書いた事が在るが 栗は頑固で意地悪な奴だ。 何故か知らないが 何重にも防御を固めていて 食すまで 手間ひまがかかる。でも 季節感が無くなるなかで 栗と松茸は秋の山の幸の両雄である。そのまま食べてもおいしいし 栗御飯としても良い。八寸も良いな…