かまぼこは練り物界の王者である。 他の練り物と一線を画す。訳は台座（蒲鉾板）に鎮座していることである。加えて 其れ逸品で料理となる。 例えば「板わさ」であろう！ 他の練り物一同は 他の食品に迎合して「おでん」なぞの一部に成り下がっている。蒲鉾は…