冬 寒い夜、食卓に鍋物がしばしば 登場する。鍋に合う酒は 日本酒の熱燗だ。 ワインも ビールも 焼酎も合わない。最近 飲んだのは 誠鏡 超辛口である。 竹原の中尾酒造の産で なかなか有名な日本酒らしい。といっても どの酒が甘口で どれが辛口なのかは 本…