ちから


「ちから」の麺類が好きだ。私はいつも天婦羅うどんかそば、最近はそばが多い。家人は必ず肉うどん。長女はきつねうどんである。パック入の持ち帰りを買ってかえり家で温めて食す。天婦羅は衣ばかりが多いがこれが出汁を吸ってトロットなるのが美味い。麺はあまりコシがなくてするっと喉に通る。出汁はあっさりしていて喉越しが良く後口もすばらしい。このような三拍子そろった麺類を出す店は「ちから」の他には広島には無い。

「暑気払い ちからの天婦羅 うどん喰う」 忠行