時たま家でお好み焼きをする。レシピは料理界のカリスマ「栗原はるみ」さんの子息で料理研究家の「栗原心平」さんによるものである。これは彼がTVの番組国分太一との掛け合いで出演している「男子ごはん」からひもといて作っている。
特徴は空気が沢山入るので大阪風だけど柔らかくて食べやすいことである。
ホットプレートで焼くのだけれど蓋をして蒸し焼きにするのでさらにソフトになるし、それかといってべとべともしない。
加えて今回は木次乳業のプロポローネチーズと餅をくわえたので絶品の味になった。美味い！まて再度食べたいと思う。
