「きゅうじき」と読む。鹿児島はさつま揚げのブランド品である。薩摩土産として親戚からもらった。鹿児島から広島へと訪ねた人が持参したらしい。少し甘めであるが上品な味でとても美味しかった。色々な種類のさつま揚げでなかでもトウモロコシでくるんだ揚げは最高の味覚である。
鹿児島にはこの他黒豚やキビナゴなど美味しい食材が沢山ある。旅の醍醐味の一つはその地の美味しいものを食すことでもある。かの地をおとずれたのはずいぶん前でまだ九州新幹線が通じていなかった時代で広島からプロペラ機で飛んだ。
さつま揚げを食しながらこんどは新幹線で鹿児島を訪れたいと思う。
