筍

一昨日　筍を掘りに　峠に上がった。　ことしの初掘りである。

日記によると　去年は四月の十五日に　初掘りをしているので　今年は約一週間早い。　これも　地球温暖化の一端であろう。

昔は　沖と奥では　桜の開花も　一週間から　二週間の日差があった。　最近はほとんど　同時に花が咲く。

このままだと　今後　どうなるか　少し　不安である。

でも　初物が　早く　食せるのは　嬉しいし　楽しみである。　初物を食すと　寿命が伸びるという諺もあるらしい。

筍は　煮〆と　牛肉とのキンピラにして　美味しくいただいた。