オムレツ

昨夜はオムレツ。　といっても　卵ばかりのプレーンとは異なり　野菜炒めを卵でくるんだものである。　が　これはこれで　美味しい。

それに　近所で頂いた　ワケギのヌタだ添付された。　好物である。この時期のワケギは柔らかくて　上品でもある。

陽光の時節になると　献立が鍋物から　かようなレシピへと　代わって行く。

もうすぐ　春の食材の出番である。