黄爵

近所の酒屋で　北海道は富良野のジャガ芋を取り寄せた。　名を黄爵と言う。　だから　男爵よりは偉いと思う。

これは　去年の秋に収穫したジャガ芋を越冬させた物で　糖度が高く　とても美味しい。　じゃがバター　オムレツ　肉じゃが　その他もろもろのジャガ芋料理、どれに用いても　素晴らしく美味しい。なので　取り寄せも今回で二度目である。難点は越冬ものであるからして　冷蔵庫で保存　なるべく早く食す事ぐらいである。

昨夜　BSプレミアムで昔の山田洋次監督の映画「家族」を放映していた。　
長崎の炭坑で働いていた家族が　北海道で新たに酪農を生業とするため　新天地へ向かう話である。丁度　万博が大阪で開催された頃の話で　日本が高度成長への一歩を踏み出した時期である。　あの頃は　将来へのなんの不安も無く　但　前へ進むのみだった。　懐かしい。

面白いのは　ジャガ芋の名産地が　長崎と北海道である事。　どちらの産も　とても美味しい。

ま、映画とは　まったく　関係は無い！　富良野はまだ　雪の中だろうなあ！