しゃぶしゃぶ鍋

さる宅にて　しゃぶしゃぶを御馳走になった。　初めて　しゃぶしゃぶ専用の鍋があることを発見した。　その鍋は中央に穴が開いていて　火のまわりがとても良く　具材がすぐ煮える。　正に　肉でも　野菜でも　しゃぶしゃぶと　直ぐ　食べられる。

その後　ホームセンターで　同じような鍋があったので　早速　もとめた。ステンレス製で　1.980円也。　特に高価でもない。

で　家で豚のしゃぶしゃぶを試みた。　なかなか　調子がよいものである。いままで普通の丸鍋だったので　豚肉が煮えすぎて　固くなっていたが　ちょうど良い煮え加減になる。　さらに　野菜類もシャキシャキ感が残り　とても　美味であった。

料理も道具次第と改めて　感じた次第である。