春はメバルが旬である。筍メバルなる言葉もある。この目張は一尾580円なので少しばかり高価ではあるが煮付けにしてとても美味かった。瀬戸内の味でもある。そしてこの時節のものでもある。「美味しもの 夕餉の目張 他に無し」 忠行
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