八宝菜（パーパオツァイ）はもともとは広東料理らしい。 標準的な材料の構成は 豚もも肉 エビ ウズラの卵 青梗菜 椎茸 人参 筍 乾燥キクラゲの八品からなるが 我が家の 昨夜のそれは 豚バラ肉 エビ 烏賊 ウズラの卵 白菜 椎茸 人参 玉葱とたまたま八品であっ…